* ou Le Boeuf pas à la Mode
Les Etats Unis sont les plus gros consommateurs de viande au monde.
© Dominic Episcopo
© Duane Hanson
Sachant que la production de viande de boeuf est démesurément polluante en CO2 (1kg de boeuf = 10 fois plus d’émissions de CO2 qu’un kg de lentilles) , vertigineusement consommatrice en pesticides et en eau,
Vous voyez où je veux en venir ? Et bien non, je ne suis pas végétarienne. Un vrai steak acheté chez un vrai boucher c’est tellement bon…
L’idéal est donc d’en manger moins, mais de meilleure qualité, et de se faire VRAIMENT plaisir.
On fera conjointement plaisir à son tour de taille et à sa santé en général.
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