Nous y avons appris à faire des pâtes à tartiner avec Rachel Khoo, qui cuisine sérieusement, mais avec le sourire et un joli accent british. En utilisant, entre autres, du chocolat de chez Alter Eco. Le « Alter » est bien sûr très louable, mais c’est surtout le « Eco » qui m’intéresse, comme vous l’aurez compris. Les ÉGOISTES autant que les ALTRUISTES prendront plaisir à manger ces tablettes… mais comment dit-on « ça déchire sa race » en français correct ?

Au menu : pâte à tartiner au chocolat noir, pâte à tartiner au chocolat blanc avec de la noix de Tonka -une épice au goût dément-, pâte à tartiner au citron -lemon curd en V.O.- , et pâte à tartiner au saumon -sans chocolat, le saumon-. Bien sûr c’est plus long à préparer que de chopper un pot sur un rayon de supermarché mais ce temps n’est pas perdu, puisqu’on s’amuse.

Surtout, on sait ce qu’il y a dedans : des additifs en moins, du goût en plus. J’ai toujours l’impression que les conservateurs préservent très bien la « processed food », mais ne préservent pas du tout ceux qui la mangent, au contraire. J’imagine que si le vieillissement était inversement proportionnel à la conservation des happy meal « immortalisés » ici , ça pourrait être spectaculaire.

Mc Do, pourquoi pas, mais ça ne tient pas la route comparé à la « home junk AND healthy food ». Junk pour la régression, Healthy pour les ingrédients. Et pas besoin d’avoir fait ses classes chez Pierre Gagnaire pour fabriquer sa pâte à tartiner : c’est d’une simplicité enfantine.

D’ailleurs nous étions un peu comme des kids à tripoter du beurre et du chocolat, à cette Cooklette-:

Les recettes sont tirées du livre de Rachel Khoo « Je fais mes pâtes à tartiner ».
Et ça, c’est moi qui l’ai fait.

Photos © Colette

Petits pots labellisés, layette bio, puériculture en guerre contre les bysphénols, jeux d’éveil éco-conçus… Les jeunes parents deviennent plus incollables que le premier des militants à banderolles !

Si le net regorge de références équitables et écolos pour la maman et son bébé, chez Smile on aime et on croit en un développement durable de proximité ; et on plébiscite la très jolie et nouvelle boutique « Les Bio Gosses » qui a posé ses valises plein de beaux produits dans le quartier de Notre Dame de Lorette à Paris.

Côté conseils avisés, on aime aussi l’enthousiasme et la sincérité des fondateurs Zoher et Houria, le frère et la sœur, qui ont été élevés dans une famille de 10 enfants.

Le design de cet espace chaleureux et ludique a été confié au studio franco- anglais Artworklove et le résultat est très réussi ; les mamans apprécieront tout particulièrement le corner détente, son chauffe-biberons et ses coussins moelleux.

On en viendrait presque à regretter que la sélection s’arrête au 12 ans ou de ne plus avoir à déposer de liste de naissance !

Allez-y de notre part (même le dimanche), pour vos graines d’écolos, rien n’est trop bio !

Boutique Les Bio Gosses
4 rue Notre-Dame de Lorette
75009 Paris

Horaires :
- du mardi au  samedi de 10h à 19h30
- le dimanche de 10h à 14h30/ fermeture le lundi // T : +33(0) 1 48 78 09 91 

Je dois dire que j’aime beaucoup les choix de ces deux férus de décoration, d’art et surtout de mode. Ils ont l’oeil pour choisir les meilleures pièces, à la fois arty et tout à fait portables. Les boutiques ont développé un esprit très cohérent, avec pourtant une grande variété dans l’origine et le style des créateurs représentés.
Depuis toujours, Carole et Clarent ont privilégié les marques « green ». Ils ont notamment été parmi les premiers à représenter Veja. Sans pour autant faire de concession sur le style : leurs boutiques sont de véritables repaires de mode, et ça, c’est très fort.

Ce concept est évidemment appliqué sur le nouveau lieu dont le mobilier, réalisé sur mesure par un artisan français, est teinté au brou de noix et verni sans solvants. Sans risque pour les poumons des jeunes visiteurs, mais avec tout le plaisir pour nos yeux.

Qu’y trouve-t-on ? Du mobilier, entre autres chiné (est-il nécessaire de répéter que le vintage est à la fois beau et écolo) ; et bien sûr des vêtements. Tellement mignons que ça vous remue les ovaires -si vous êtes une femme-. Les hommes aimeront aussi, je suppose. Imps & Elfs, la marque néerlandaise en coton organique très doux propose des tee-shirts et grenouillères. On ne peut pas rater Adri, LA marque de culottes en coton bio et rigolo.

J’ai beaucoup aimé les petits chaussons EZPZ -prononcer easy peasy- en cuir végétal, assemblés sans solvants. Les bébés adorent manger leurs pieds, c’est bien connu. Autant qu’ils soient exempts de chrome ou autres métaux lourds et chimie un peu trop agressive !

Bien sûr, vous trouverez aussi les jolies Veja Bèbè.

Un goûter d’ouverture se tiendra mercredi 12 mai à partir de 16h00, sur invitation. contact@frenchtrotters.fr www.frenchtrotters.fr

Jouer en ligne leur plait plus encore. On pourrait croire que ce n’est pas écolo puisque ça consomme évidemment de l’énergie. Mais il faut bien vivre !  Surtout, il existe un jeu « trop top » qui permet de se sensibiliser à l’écologie. Mieux vaut commencer tôt.

CLIM CITY est une petite ville dont on devient le gestionnaire. Le but du jeu est de réduire les émissions de gaz à effet de serre, en cliquant sur les différentes activités du paysage. On lit les explications (presque trop complètes, un peu plus ludiques ce ne serait pas du luxe) et hop, on choisit son action. On passe de la ville à la campagne, de la mer à la montagne, on apprend énormément.

Après ça, les kids comprennent mieux pourquoi il faut éteindre la lumière de la salle de bains.

http://climcity.cap-sciences.net/climcity.php

Cette scène me fait réaliser que le développement durable c’est aussi élever ses enfants dans la non-violence. Après tout c’est eux, le futur.

Je ne suis ni pédopsychiatre, ni éducatrice. Je suis certes maman, mais pas du tout parfaite et même bordélique. Je me permets néanmoins de donner 2 conseils pour bien réagir face à l’erreur de son enfant (la « bêtise » si vous préférez) :
- 1/ Respirez bien fort. Y’a pas urgence à s’énerver.
- 2/ Réfléchissez à la meilleure attitude à adopter.
Pour la première occurrence, on explique. Par exemple, un enfant qui crie dans un train comprendra qu’il doit changer d’attitude si on lui montre qu’il est entouré de gens calmes, et qu’il doit respecter ce calme. Lui faire prendre conscience de ce qui l’environne aura aussi le mérite d’éveiller sa curiosité.
Pour la deuxième occurrence, on peut se fâcher un peu. « Je t’ai déjà dit! » ; et surtout on avertit : « si tu recommences, ce sera une punition ».
A la troisième occurrence, de toute évidence, il faut sévir. Une main de fer dans un gant de velours, c’est tout un art. Très calmement, dire : « puisque tu n’as pas respecté la règle, tu es puni ». Trouver une punition en rapport avec la bêtise. Par exemple pour un enfant qui a tapé un copain, l’éloigner de celui-ci en disant « tu vas réfléchir tout seul ici, et quand tu auras bien compris qu’on ne doit pas taper, tu pourras revenir ». Prendre tout seul la décision de revenir est un choix délibéré et responsable. Même à 2 ans.

Ne JAMAIS mettre en situation d’échec ni humilier. Punir oui, mais avec amour. Et bon sens. Et ça vous économisera l’achat d’une muselière.

Si l’enfant s’est mis en danger, il faut lui montrer qu’on a eu très peur pour lui sans en rajouter une couche. Et lui interdire formellement de recommencer… car dans ce cas, pas de deuxième occurrence possible ! Il vous fait confiance, il ne refera pas. S’il refait, ce sera sous vos yeux, pour tester votre fameuse main de fer…

L’enfant est un être en DEVENIR. Cela implique qu’il a droit à l’erreur, qui le fait grandir. Faites-lui confiance.

Le terme « élever » veut dire aider son enfant à être responsable de ses choix, et ainsi l’aider à devenir lui-même. Libre.

© Chebel